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ニラと挽肉のスタミナ麺
材料
素麺
2束
ニラ
1束
合挽き肉
200g
水
約1カップ
めんつゆ
大さじ2
中華スープ
大さじ1
- 小鍋に薄く油をひいて合挽き肉とニラを炒める。合挽き肉に火が通ったらめんつゆで味をつける。
- ①に水約1カップを加え、煮立たせる。
- 表示時間通りに茹でた麺を加えたら、中華スープの素で味を整える。お好みで最後に黄身をトッピングするとさらにスタミナ満点！
ごまみそサラダ麺
材料
素麺
2束
豚しゃぶ用肉
お好みで
野菜
お好みで
そうめんつゆ
おおさじ3/4
水
50cc
白味噌
大さじ1
白ごま
お好みで
砂糖
小さじ1/2
- 豚肉を湯通しして氷水でしめる。水菜やパプリカなどお好みの野菜を切って水でさらしておく。
- 白ごまをすり鉢で擦ったら白味噌、砂糖とめんつゆを加え、水で少量ずつ味噌を溶かしながら混ぜ、タレを作る。
- 表示時間通りに茹でた麺の上に野菜と豚肉を盛り付け、②で混ぜ合わせたごま味噌ダレを回しかけたら出来上がり。
